Crema de Brocoli

Hola, buen Jueves a tod@s!! El día de hoy les traigo esta deliciosa receta. A mi en lo personal me encantan las cremas, soy muy aficionada. Pero ésta se lleva las palmas ésta semana, sí; será algo así como la crema de la semana. Bueno sin más desvaríos por mi parte vamos con los ingredientes:

*Ingredientes:

- 1 manojo mediano de brocoli
- 1/4 de cebolla
- 3/4 de litro de caldo de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de leche, ya sea entera o evaporada
- sal y pimienta al gusto

*Preparación:

Poner a cocer el manojo de brocoli en agua con sal, picar finamente la cebolla y poner a sofreí en una cacerola con la mantequilla. Una vez que el brocoli esté cocido, licuar con el caldo de pollo y si gustas reservar unas ramitas para decoración. Agregar el brocoli ya licuado con el caldo de pollo a la cacerola y mover. Dejar 5 minutos y agregar la media taza de crema y la media taza de leche, mover y sazonar. Dejar que hierva y servir. Acompañar de crotones o pan.