Crepas combinadas

Con esta foto termino por el momento las recetas de las crepas, posteriormente daré recetas para hacer crepas saladas, mañana pondré una sencilla y no por eso menos deliciosa Minilla de Sardina.

Aqui la foto para que vean las combinaciones que se hacen:

Crepas de Chocolate

Hola, estoy de nuevo por aquí compartiendo más recetas jejeje y como lo prometido es deuda ahora les dejaré la receta para hacer deliciosas crepas sabor chocolate, básicamente los ingredientes son los mismos, ya verán a continuación lo que varía.

*Ingredientes

- 1 taza de harina para Hot Cakes
- 3/4 taza de leche
- 50 gr de chocolate semi-amargo
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 50 gr. de mantequilla derretida

*Preparación

Derretir el chocolate en la leche a fuego lento, una vez que esta derretido y no le quedan grumos se incorpora a los demás ingredientes y se mezclan en un recipiente con batidora (si no se tiene se puede utilizar licuadora) dejar refrigerar una media hora. Derretir un poco de mantequilla o aceite en el sartén, vaciar un poco de la mezcla (no mucha, recuerden que las crepas son delgadas) y voltear hasta que tome un ligero color café oscuro. Tienes que estar al pendiente ya que no tardan mucho y se pueden quemar.

Eso es todo, ahora si a prepararlas como más les guste, yo las recomiendo con el relleno de fresa (como preparar aquí) tambien les dejo una foto de como se ven, espero que se les antoje y se animen a prepararlas.

Spaghetti Verde

Ahora les dejo esta receta para preparar unos rápidos y suculentos spaghettis verdes. yumy
Receta patrocinada por mi mamá. ^^

*Ingredientes: (para 4 personas)

- 1 paquete de spaghetti
- 2 chiles poblanos asados y desvenados
- 1/2 caja de media crema
- 3 rebanadas de queso amarillo
- 1 cuadrito de consomé de pollo
- 1/2 taza de leche
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla

*Preparación:

Se pone a hervir en una olla, para que quede mejor pon una cucharadita de aceite, una pizca de sal, una pizca de pimienta y ajo. Esperar unos 15-20 minutos a que se cuesan y se escurren.

Por otro lado se licuan los demás ingredientes menos la mantequilla, ésta se pone a derretir en la
cacerola donde se van a cocinar los spaghettis, se incorpora la mezcla y cuando hierva un poco se
incorporan los spaghettis.

Listo, ahora si a comer rico rico jejeje.

Pollo com champiñones a la crema

Mmm para la comida de esta tarde se me antoja esta receta, a ver que les parece. Es fácil, rápida y deliciosa.

* Ingredientes (porción para 2 personas)

- 2 bisteces de pollo
- 1 lata de champiñones
- 100 gr de queso crema
- 1/2 caja de media crema
- 2 rebanadas de queso amarillo

* Preparación:

Cortar los bisteces en finas tiras, prepararlos con sal, piemienta y ajo al gusto. Ponerlos a freír en un sartén con aceite ( aceite de oliva de preferencia), escurrir los champiñones y en otro sartén saltearlos con muy poco aceite. Mientras el pollo se fríe licuar es resto de los ingredientes.
Añadir los champiñones al pollo y vaciar la mezcla, dejarlo unos minutos tapado a fuego lento pero checando que no se vaya a pegar. Servir.

Relleno de mango para Crepas

Receta para preparar relleno para crepas de mango.

*Ingredientes:

- 1 mango o 4 mitades de mango en almíbar
- 1/2 lata de leche condensada (osea La Lechera)
- 190 grs de queso crema

*Preparación:

- Licuar todos los ingredientes y poner un poco dentro de cada crepa, doblar a la mitad y decorar con tiras de mango y cajeta al gusto.

***Nota, se darán cuenta que las recetas de los rellenos de las crepas son iguales, llevan lo mismo, se preparan igual y se sirven igual; puedes hacer muchas combinaciones con la fruta de tu preferencia.

Relleno de durazno para Crepas

Receta para preparar relleno para crepas de durazno.

*Ingredientes:

- 2 duraznos o 4 mitades en almíbar
- 1/2 lata de leche condensada
- 190 grs de queso crema

*Preparación:

- Licuar todos los ingredientes y poner un poco dentro de cada crepa, doblar a la mitad y decorar con tiras de durazno y cajeta al gusto.

Así queda:

Relleno de fresa para Crepas

Esta es la receta para preparar el relleno de las crepas.

*Ingredientes:

- 10 fresas
- 1/2 lata de leche condensada (osea La Lechera)
- 190 grs de queso crema

*Preparación:

- Licuar todos los ingredientes y poner un poco dentro de cada crepa, doblar a la mitad y decorar con fresas y kiwi y cajeta al gusto.

Más adelante les pondré unas fotos de como quedan ya listas, ahora si a disfrutar unas deliciosas crepas en compañia de los amigos jeje. Buen inicio de semana para todos y felices vacaciones de Semana Santa.

Así es como quedan:

YO

Me presento con ustedes:

Mi nombre es Kelda, tengo 18 años y soy adicta, a no verdad (?) me equivoqé de grupo xD
Ok ok soy adicta pero a cocinar jeje, no soy chef ni nada parecido, tal vez estudie Gastronomía pero
esa es otra historia, sólo disfruto de cocinar para mis amigos y mi familia. Todos me dicen que tengo vocación para Chef pero por el momento me dedicaré a mi otra pasión que es la administración.

Aquí en su humilde blog encontrarán recetas hechas por mi, una que otra de la abuela y algunas sacadas de internet, trataré de hacer todo fácil para los (as) estudiantes que no tengan tiempo de hacer algo tan elaborado, que prefieran hacer otra cosa llámese estar en la PC, salir con los amigos (as), estar con el novio (a) etc. ¡Vamos somos jóvenes! jejeje un sin fin de cosas que prefieren hacer antes que estar hooras en la cocina. A mi porque la verdad me gusta, los que tengan el gusto por la cocina me entenderán.

Espero que el blog sea de su agrado y si tienen alguna duda, sugerencia, reclamo, etc está el chat a su disposición y estan abiertos los comentarios ;) .

Se despide la intento de chef jajaja

Kelda.

Como preparar crepas

Hola! para empezar les dejaré esta fácil receta muy útil para un desatuno en domingo o cualquier dia que quieran cocinar algo rápido, fácil y delicioso.

Así es como se prepara la mezcla para crepas, en esta receta ocuparemos la harina que se utiliza para elaborar Hot Cakes, queremos que esto sea lo más fácil y práctico que se pueda :)

*Ingredientes

- 1 taza de harina para Hot Cakes
- 3/4 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 50 gr. de mantequilla derretida

*Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con batidora (si no se tiene se puede utilizar licuadora), dejar refrigerar una media hora. Derretir un poco de mantequilla o aceite en el sartén, vaciar un poco de la mezcla (no mucha, recuerden que las crepas son delgadas) y voltear hasta que tome un ligero color café. Tienes que estar al pendiente ya que no tardan mucho y se pueden quemar.

Ahora si listos para prepararlas como gusten. En otra ocasión les daré las recetas de los rellenos
que más utilizo yo para hacerlos. Puede que la primera vez que las hagan no queden bien pero recuerden que Roma no se hizo en un dia.